Roggenbrot, Tofu, Hummus, Kräuterseitlinge, Tomate, Gurke

Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (1), Roggen (16), Weizen (15), Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) (13), mit Antioxidationsmittel, Soja und Sojaerzeugnisse (3), Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse (7), mit Konservierungsstoff

Wir finden die etwas andere Stullenkombination kann man als sattmachendes Lunch verzehren. Genauso gut gefällt uns aber auch die Idee des Vormittags- oder Nachmittagssnacks.

100 Gramm Roggenvollkornbrot (etwa 2 dickere Scheiben) können den Tagesbedarf an Ballaststoffen schon zu etwa 1/3 decken. Das fördert die Verdauung und eine gesunde Darmflora. Zudem hält es sehr lange satt. Der Tofu liefert eine Menge pflanzliches Protein. Die Kräuterseitlinge enthalten viel Eiweiß und kein Cholesterin sowie Fett. Zudem sollen die kleinen Gemüsewunderwaffen eine entzündungshemmende Wirkung haben.